RSS

Resep 005

Ini Resepnya Rita Sekartika K21109005.. sudah lama tidak posting resp.. ini episode selanjutnya..


           NASI GORENG TAHU     
Bahan :
-          2 buah tahu takwa, potong-potong, goreng
-          2 sdm minyak goreng
-          3 butir telur, kocok lepas
-          3 siung bawang putih, cincang
-          2 piring nasi putih
-          garam dan merica bubuk secukupnya
-          1 sdm kecap asin
-          1 sdm kecap manis
-          2 batang daun bawang

Cara membuat :
-          Panaskan minyak goreng, tuang telur, buat orak-arik hingga matang, angkat, sisihkan.
-          Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan nasi putih, aduk rata, beri garam, merica, kecap asin, dan kecap manis, aduk. Tambahkan irisan tahu, orak-arik telur, dan irisan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat
-          Sajikan hangat.

SANDWICH GULUNG
Bahan :
-          12 lembar roti tawar gandum
-          kertas roti untuk pembungkus
-          6 sdm mayonnaise
-          2 sdm saus cabai
-          100 gr acar timun
-          12 bh keju lembaran
-          100 gr daging asap
-          daun selada
cara membuat :
-          Buang pinggiran roti gandum, taruh roti di atas selembar kertas roti/ tisu dapur, gilas dengan penggilas, agar padat dan rapi waktu digulung.
-          Campur mayonaise dan saus cabai, oleskan pada roti, beri daun selada, selembar daging asap yang telah digoreng dengan sedikit
-          mentega, dan keju lembaran. Gulung sampai padat, putar kedua ujung pembungkus sampai terkunci, simpan di lemari es selama 30 menit.
-          Sebelum dihidangkan buka bungkusnya, potong-potong saat akan disajikan.

PUDING UBI JALAR
Bahan I :
-          50 gr gula pasir
-          2 btr telur
-          1 sdm margarine
-          300 gr ubi jalar merah, kukus, haluskan
-          25 gr tepung terigu
-          3 sdm susu kental manis
-          150 gr biskuit
Bahan II :
-          700 ml susu
-          150 gr gula pasir
-          1 bks agar-agar bubuk

-           Bahan I : campur ubi jalar halus dengan tepung terigu dan margarine, uleni sampai rata.
-          Kocok gula dan telur sampai berbuih, sisihkan. Masukkan campuran ubi ke dalam telur kocok lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata.
-          Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 30 menit. Angkat, sisihkan.
-          Susun biskuit di atas adonan ubi.
-          Bahan II : Masak susu, gula pasir, dan agar-agar sampai mendidih. Lalu tuangkan di atas adonan biskuit. Biarkan sampai adonan mengeras.
-          Tips: Menuangkan agar-agar ke atas biskuit sebaiknya dilakukan pada saat suhu agar-agar hangat-hangat kuku, agar biskuit tidak hancur.

PUDING KACANG HIJAU MOCCA
Bahan:
-          150 g kacang hijau kering
-          1 lembar daun pandan, potong-potong
-          50 g gula pasir
-          100 g gula merah
-          1 bungkus agar-agar bubuk
-          400 ml susu segar
Saus Moka:
-          250 ml susu moka, siap minum
-          1 kuning  telur ayam, kocok
Cara membuat:
-      Rendam kacang hijau hingga mengembang. Tiriskan.
-      Rebus dengan daun pandan dan air secukupnya hingga lunak dan airnya tersisa 200 ml.
-     Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
-     Tuang ke dalam panci, beri agar-agar dan gula.
-     Rebus hingga mendidih dan kental. Angkat.
-    Tuang ke dalam loyang dan dinginkan.
-     Saus Moka: Rebus susu hingga panas.
-    Ambil sedikti susu panas,aduk dengan telur kocok hingga rata.
-    Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar, masak hingga mendidih dan kental.
-    Angkat, dinginkan.
-    Sajikan puding dengan Saus Moka

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Poskan Komentar